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香料鮭魚排附芥末優格醬

困難度 簡單
2 人份
準備時間 10 分鐘
需要時間 15 分鐘

鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸,搭配自製的芥末優格醬,美味健康都兼顧。

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材料 :

  • 鮭魚排: 150 公克
  • 鴻喜菇: 30 公克
  • 青花菜: 50 公克
  • 小番茄: 2 顆(粒)
  • 調味材料:白酒: 30 毫升
  • 調味材料:義式綜合香料: 2 公克
  • 調味材料:鹽:  適量
  • 調味材料:胡椒:  適量
  • 醬料材料:家樂福原味優格: 50 公克
  • 醬料材料:檸檬: 0.25 顆(粒)
  • 醬料材料:芥末籽醬: 10 公克

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完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

將檸檬取皮切絲

Step:2

鴻喜菇及青花菜切小朵備用

Step:3

鮭魚撒上白酒、鹽、胡椒、義式綜合香料

Step:4

醬料:將『家樂福100%原味優格』、檸檬汁、芥末籽醬,灑入檸檬皮拌勻成芥末優格醬

Step:5

起鍋滾水加入鹽,將青花菜及鴻喜菇燙熟備用

Step:6

起鍋將鮭魚兩面煎至熟透取出盛入盤中

TIPS :

鮭魚皮含有很多營養,朝下煎脆不僅增加口感,更讓外型美觀

Step:7

同一鍋炒香青花菜、鴻喜菇及番茄,以鹽和胡椒調味

Step:8

將所有熟成材料排至盤中,淋上芥末優格醬即可完成

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